（一）目前饮水状况
- 水是生命之源
在人体不同的生长发育时期，水所占的比重是不同的。在胎儿期体内有90%的水分，儿童体内有80%的水分，成年人有70%的水分，老年人只有60%的水分。
纵观人的一生，可以说是丧失水分的过程，所以说失水是老化的主要表现。人体如果缺水，则营养不能吸收，废物不能排出，血液流动受限，体温无法恒定，体内各种生理活动无法进行。水参与人体内所有生理生化过程，充足的水分加上好的水质，可使身体健康，更加富有青春活力。
- 我国城市供水水质20%不达标
目前，我国城市供水有20%不达标准，农村不达标准的则接近50%。据对490个纯净水样品的调查结果显示，全部合格指标合格的仅有28.82%，菌落总数、大肠菌群的超标率分别为49.06%和27.31%，亚硝酸盐的超标率为30%左右，PH超标率达52.12%，其余各项指标也有不同程度超标。
自来水
- 亚硝酸盐的危害
中国疾病预防控制中心环境所姚孝元教授强调，当自来水中含有对人体有害的亚硝酸盐时，生水经过加热烧开后，亚硝酸盐含量还会因此而增高。若亚硝酸盐在体内积累，往往会给人带来血液性疾病；用臭氧消毒的自来水所产生的无机消毒副产物溴酸盐更是被国际癌症研究机构定为2Ｂ级潜在致癌物。许多研究表明，饮用含有机物污染的饮用水，与肝癌、胃癌、食道癌的发生有关。
专家们认为，口服亚硝酸盐10分钟至3小时后，可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤粘膜紫绀等症状，严重时会出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。 亚硝酸盐中毒的剂量是200毫克以上，即使食用了大量用亚硝酸盐做食品添加剂的肉类，也不会超过50毫克。饮用含有微量溴酸盐的饮用水短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用这种高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。
- 自来水消毒后的问题
目前我国水厂对水消毒的方式普遍是加氯法。这是上个世纪末欧洲发生霍乱时，一位化学家发明使用氯杀灭霍乱等细菌的方法，后来成为世界自来水处理的标准程序。氯是一种毒性很大的化学物质。德军在“一战”时，用氯气杀死了大批比利时士兵。“二战”中把犹太人赶进毒气室，用的也是氯。氯虽能杀死水中的细菌，但也导致因氯产生的二三十种致癌的有机化合物并存与水中，1972年荷兰一位科学家发现氯与水中的有机物——腐黑素化合生成三氯甲烷。1974年美国环保局在荷兰鹿特丹水厂长期追踪研究证实，三氯甲烷的祸首是水中的氯。三氯甲烷是国际公认的三大致癌物质之首。70年代起发达国家就停止使用加氯法，美国率先应用了臭氧法和活性炭吸附法，现在美国一般饮用水控制污染的标准达到100种以上，而我国目前仅是53种，仅达到国外80年代水平。
- 水的二次污染
从水厂出来的水需要经过繁杂的输水管网，有的还要经过水塔、蓄水池或水箱才能到达用户，二次污染也就随之出现。
- 管道：
水泥接缝用的沥青中含有多种致癌的化学物质。铁管内的防锈镀锌层3-5年便会被氧化、锈蚀。水管中的沉淀物会生长出许多细菌，尤其是建筑物年代越长水管变化的程度越严重。实际上，正是您饮用的水日积月累，悄悄的把许多杂质和有害物带入您的体内。
- 水管渗漏：
我国输水管网有40-50%存在渗漏现象，一旦停电、停水时，水管内就会形成负压发生倒吸，这时有破损的地方就会渗进来地表的脏水和杂质。如：水管上方或周围有医院、公厕、养殖厂、垃圾堆、污水池等，40-50%的渗漏足以让我们有机会碰上。
- 水箱污染：
因常年未清洗、消毒或未加盖加锁，雨水和异物进入水箱内，泥沙堆积，有害藻类滋生，死老鼠、破烂物品、铁锈和脱落的防锈漆皮、虫蚁尸体漂浮等状况时常出现。
家庭水处理
一般人们都认为，水一烧开，就完全无菌了，其实开水并不安全，并且对人体有害。家庭水处理要注意如下危险。
- 杀菌不完全。
煮沸一百摄氏度才能杀死一部分细菌，但菌尸体仍留在水中，成为使人体发热的致热源，医学上称为热质。另外像肝炎病毒需120摄氏度才能杀死，一些耐热菌要140摄氏度，甚至更高的温度才可杀灭。
- 有机物重金属的危害。
有机物、重金属等有害物不被消除，直接侵害肾、肝危及机体。其实有机物、重金属物质对人体的危害远比细菌更可怕。
- 致癌物三氯甲烷。
水烧开时化学毒物三氯甲烷的浓度增加许多倍。实验证明：水温从30摄氏度起，每增加10摄氏度时，三氯甲烷产生的浓度就要增加2倍。
- 矿物质。
经过加热的水，矿物质沉积成垢，易导致人体的各种结石病。
- 缺氧。
溶解于水中的氧随加温煮沸而蒸发，国外称开水为“死水”、“毒水”，这也就是凉开水养鱼鱼不活、养花花便死的道理所在。
也许大家会想：我们的祖先甚至我们的上辈们不都是喝开水过的吗？但是，您想过没有，几十年前或者更早，有今天这样的污染吗？
- 目前几种饮用水状况
人类饮水的革命是从第一代自来水发展起来的，随后又发展了第二代矿泉水与第三代纯净水。实际上在第二代矿泉水与第三代纯净水之间又相继出台了好几种净水器，如净水机、生饮机、磁化杯、矿泉壶等等。总而言之，商家一直在为广大的消费者的身体健康而大做文章，而广大消费者也在重视自己的身体健康。但几乎所有的消费者都不知道这些水的生产过程及对身体的作用。以下我们将各种水的生产工艺作以简单介绍。
矿泉水
矿泉水是指地下几百米深处的水，而且是符合国家矿泉水标准的特定水源（矿泉水的水源必须远离污染源50公里以上，而且水中的矿物质含量应符合国家标准，不含有害物质和放射性元素）。矿泉水分饮用矿泉水、洗用矿泉水和医用矿泉水等。
- 饮用矿泉水，是指含有人体内所需要的微量元素，并且长期饮用不会造成人体内微量元素的失调的矿泉水。优质的饮用矿泉水源在世界上很少，最好的是法国生产的矿泉水。饮用矿泉水的生产是先抽到地下水，首先经过沉淀池沉淀杂质，然后经过初滤、紫外线杀菌消毒、活性碳过滤等等，最后装瓶。由于矿泉水的生产工艺比较复杂，水资源也很少，所以价格非常昂贵，在国际市场上矿泉水的价格一般是石油价格的四倍，牛奶价格的六倍。
- 洗用矿泉水，是指沐浴用矿泉水，对皮肤有很好的作用，只能外用不能喝。
- 医用矿泉水，是指在医生的指导下使用的矿泉水。
净水器
净水器一般是接在自来水龙头上，首先将自来水经过初级过滤、活性碳过滤、超滤（有些净水器有，有些没有）等过程制取饮用水。它的特点是能去除较多的重金属、氯和氯化物，不足之处是它只是过滤，不会使水增加活性。
纯净水
纯净水的生产工艺有很多种，其中有蒸馏法、反渗透法、离子交换法等等。像社会上的纯净水也叫太空水（但与美国的太空水不同，美国的太空水是在水中加有许多人体需要的微量元素）。这种水将水中的有害物质和对人体有益的物质同时去除，只含有水分子，不导电。人长期饮用后，体内的微量元素和营养物会被溶解排出，体内微量元素失去平衡，容易导致骨质疏松、神经麻痹等症。天津儿童医院接诊的九名儿童症状为：体软无力、肌肉哆嗦、眼皮发抖，均为大量饮用纯净水而导致的。
纯净水呈偏酸性，不能中和体内酸性物质，长期饮用会影响人体酸碱平衡。1997年上海市教委发出通知：“自1997年度开始，各中小学、幼儿园不应再以纯净水作为学生、幼儿的饮用水”。纯净水是优质的工业用水，而非优质的饮用水。
- 不良水质对人体的影响
据世界卫生组织报道，由于饮用不良水质而导致的消化道疾病、传染病、结石、皮肤病、糖尿病、心脑血管疾病、癌症、妇科炎症等疾病达50多种。现代医学研究证明，人类死亡原因有80%是因环境污染、各种有害的物质在体内存留所造成的；而各种有害物质进入体内不被正常排除，有80%是水造成。长期饮用不良水质，久而久之，会使体内留下过多的酸性毒素。体质一旦变为酸性，就是疾病的最好温床，很容易导致以下症状：
- 抵抗力下降；
- 情绪紧张不安；
- 新陈代谢不佳；
- 排泄不良；
- 各类疾病趁机而起。
（二）好水的标准
世界上某些地区与其它地区相比有明显的高龄化现象，那里的人们很少生病，没有癌症，百岁以上的老人比比皆是，并仍然从事耕作和劳动，人们把这些地区称之为长寿村，如前苏联的高加索地区、巴基斯坦的芬扎、南美洲厄瓜多尔的比尔塔班、我国广西的巴马等。WTO（世界卫生组织）等组织为了了解长寿村的秘密，纷纷派遣调查团前往调查。调查结果发现，那里的人们生活简朴，食物也并无特别之处，但所有长寿村的人都有一个共同特点：他们排泄的粪便清洁无臭味，究其原因，他们饮用的水是由6个左右洁净的、呈弱碱性的、含有一些矿物质的小分子团组成。弱碱性小分子的水能使人健康，这就是长寿村人的秘密。
科学家经过进一步研究，认为优质水必须具备以下的条件：
- 小水分子团；
- 不含细菌、有机物、重金属等有害物质；
- 含有适量有益人体健康、易于人体吸收并呈离子状态的矿物质；
- PH值呈弱碱性，溶氧力强；
- 含有负电位可清除体内酸性代谢物、自由基及有毒物质。
（三）功能功能水
- 什么是功能水
即通过整水器利用活性碳作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家级水标准），再通过隔膜电解成两种活性的水，即功能水。集中于阴级流出来的为碱性功能水（供饮用），集中于阳极流出来的酸性功能水（供外用）。
- 天年功能水生成过程
首先自来水通过机器的第一道过滤——含有天年素C的PP棉，可以滤过自来水中铁锈、泥沙、藻类等大粒杂质，同时天年素C具有杀菌抑菌的效果。然后水进入第二层过滤——含有天年素C的活性炭，滤去水中的毒素、农药、漂白粉、有机物及部分重金属等物质，同时天年素C具有杀菌抑菌的效果。经过两次过滤之后的水再进入水机的精滤器，精滤器由载银活性炭和天年素A组成，载银活性炭的银离子具有消毒杀菌的效果，活性炭再次滤去水中的毒素、农药、漂白粉、有机物及部分重金属等物质，然后净化的水进入钙化器。这种钙在电解时，可以使水中易于被人体吸收的离子钙含量增加2-3倍。这时水进入电解槽，经过电解的作用，将含有15个水分子的大分子团，裂变成由5-7个水分子组成的小水分子团，由于电解的作用在离子膜两边产生弱酸性和弱碱性功能水。弱碱性功能水再经过紫外线杀菌流出能够直接饮用的安全饮用水。
- 天年功能水生成器的特点
- 具有负氧化还原电位，能有效清除自由基。而自由基是各种疾病产生的主因，因而防止了对人体组织的损害。 〈自由基：（活性氧）是指带正电的自由基，是产生疾病的重要原因〉
（五）碱性功能水与人体健康
- 调节酸碱平衡
健康人的体液呈弱碱性，PH值在7.35-7.45之间。然而由于现代人饮食嗜好的偏酸性食物（如：肉、蛋、禽、鱼、大米、面粉等）和饮用水的偏酸化及长时间工作和运动后体内酸性物质的增多，久而久之，人体体液会呈偏酸状态。体质一旦被酸化，机体内的各种功能减退，新陈代谢缓慢，有害物质不易排出，造成肝脏和肾脏负担加重，导致各种疾病的发生。而经常饮用碱性功能水可中和体内的酸性毒素，维持体内酸碱平衡，对于消化道溃疡病、消化不良、胃酸过多、慢性腹泻、便秘等疾病有疗效。
- 消除自由基
人体内高达70%都是水，人体的代谢过程就是不断进行氧化、还原、吸收、排泄的过程。自由基是人体在代谢过程中产生的一种过氧化物（活性氧），体内过剩或是代谢的活性氧会攻击细胞、血液以及内脏器官，从而引发疾病，如：糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肺炎、肝炎、癌症、衰老等。长期饮用碱性离子水，可以消除活性氧（自由基），起到防病抗衰老的作用。
- 促进新陈代谢
一般自来水的分子团由15个水分子团组成，而通过电解的碱性功能水则使水分子团变为5-7个左右的水分子。由于分子团变小，通过细胞膜速度变快，会使细胞内外水的交换增加，使得它很容易溶解人体内由于各种原因堆积而成的废物，并通过排泄系统将这些废物尽快排出体外。碱性功能水分子团小，活性强，溶解力高，是一个很好的媒体和载体，所以，有助于核酸、蜂胶、卵磷脂等保健食品的溶解和吸收，并把它们送入人体细胞之内，从而发挥保健的功效。
- 预防骨质疏松
碱性功能水中的钙离子，因被电解分离，始终在找酸根结合，容易被人体吸收，能把体内的有害酸性物中和。而一般药物中的片剂（碳酸钙和乳酸钙等），因带有酸根，吸收效果不佳，大量服用会在体内沉积，不易排泄，从而引起结石、肾脏障碍等疾病。离子钙能容易进入骨细胞，促进骨中成骨细胞的生成，有助于预防骨质疏松症。
- 负电位
碱性功能水是从阴极流出的，PH值由OHˉ根的多少来决定，所以具有负电位，带有负电位的阴离子能激发人体多种酶的产生，加速新陈代谢，促进机体体液电解质平衡，使机体生理活动处于最佳状态。碱性功能水的负电位较高，一般在-200mV，能清除过剩的自由基，使其变成水，排出体外，排出量可达70%，因此对人体新陈代谢十分有利，对预防心脑血管病、防止衰老有很好的作用。
- 溶氧能力强
碱性功能水的基值变小，溶氧能力增强，在流经身体的同时也把更多的氧带给了身体各部分。而氧是人类生命过程中不可缺少的，它会使心脏、肺等各器官功能更加活跃。
（六）体液偏酸对人体的危害
在正常情况下，人的体液（包括组织液、血液、淋巴液等）占体重的70%，呈弱碱性，PH值在7.35左右，而皮肤表面呈弱酸性，PH值在6.5左右，此时为人体最健康状态。
人的体液维持弱碱性环境，主要靠肾脏、肺和皮肤的排泄调节作用，将酸性代谢产物排出体外，但这种调节是有限度的。当酸性产物过多超过了自身的调节能力时，体液的PH值就会变成偏酸性。当体液偏酸时，机体组织细胞的代谢会减弱，各脏器的生理功能都会受到影响，皮肤也会由弱酸性偏向弱碱性，从而出现各种美容缺陷，即皮肤问题。现代医学美容酸碱平衡检查表明：越来越多的人体液都处于偏酸性状态即酸性体质。
导致酸性体质最常见的原因是长期大量摄入酸性食物。另外由于环境中酸性有害物污染、酸性洗涤化学用品增多，或长期服药、大量局部用药、运动量减少等都会导致体液偏酸。
- 对循环系统的影响
体液偏酸使血液粘稠度增高、血液流动速度减慢、血液中的脂肪类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心脑血管疾病。
- 对骨骼的影响
偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，使骨骼释放到血液中的钙质增多。钙虽可以中和血液中的酸，但是这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙齿损害等。
- 对眼睛的影响
体液偏酸、血液粘稠度增高、血液循环速度减慢、对组织细胞供氧减少，极易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累发生病变，使循环不畅，发生眼底疾病。
- 对皮肤的影响
偏酸的体液使皮脂膜的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、脓肿等感染性皮肤病。据调查80%痤疮患者的体液偏酸。另外，由于血液粘度增高，血液循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下淤积，易出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。
- 对免疫系统的影响
体液偏酸，人体的免疫功能会降低，易患感冒及其它感染性疾病。
因此，体液的酸碱平衡对于健康与美容起着很重要的作用。那么酸性体质者该如何调整呢？
首先要注意饮食调节，多吃些碱性食物，少吃酸性食物。食物的酸碱性不是以口感和食入的酸碱性来判定，而是对食入后该食物消化代谢的最终产物来判断。若最终代谢物为碳、钾、钠、锰、铁等金属性物质则为碱性食物（如蔬菜、水果、植物蛋白、海藻类、茶叶等），最终代谢产物为磷、硫、氯等非金属性物质则为酸性食物（肉类、禽蛋类、鱼类、大米、面粉、巧克力、油炸食品、啤酒等）。
其次应加强体育锻炼，通过出汗促进酸性物的排泄。
此外，还应保持良好的情绪，定期做酸碱平衡检查。如果体液严重偏酸，可服用碱性离子水来调节酸碱平衡，但是，调节体内酸碱平衡绝不象数学公式那样简单，往往一倍的酸，需要三倍的碱才能够平衡。已有器质改变者应及时到医院检查以便进一步诊断治疗。
（七）碱性功能水对部分疾病的预防效果
- 高血压、动脉硬化、高脂血症、高黏血症
预防作用：分解低密度脂蛋白，降低血脂，稀释血液，软化血管。
- 心脏病、脑血管病
预防作用：改善心动脉与小静脉之间的微循环，改善脑部微循环，提高血流速度，增加心、脑供血。降低血脂，清除动脉血管壁上的硬化斑块，预防心脑血管病，预防做冠脉“搭桥”或“支架”手术后“再狭窄”的发生。
- 糖尿病
预防作用：有利于恢复和激活胰岛细胞功能，增强靶细胞对胰岛素的敏感性，降低血糖，预防慢性并发症，对非胰岛素依赖型糖尿病效果较好。
- 肠胃病、便秘、痔疮
预防作用：能清除胃肠道致病菌、有害菌和肠道内毒素等体内垃圾，维护胃肠道生态平衡，中和胃酸，帮助胃肠道消化吸收，增加疾病抵抗能力。对胃、十二指肠溃疡有改善，对胃切除手术后持续性下痢有改善，对便秘和痔疮有显着的疗效，改善通便状况。
- 泌尿系统结石
预防作用：减少草酸盐浓度及其结晶，将结石冲出；减少尿的酸度、阻碍肠中草酸盐排出产生的结晶体。
- 抽烟、酗酒
预防作用：稀释、溶解有害物质，使其排出体外。
（八）碱性功能水的应用
- 生饮
- 饮水：矿物质丰富，口感好、味美、吸收好，排泄较快，常饮可使粪便不臭、尿液变清洁。
- 喝酒前后饮：增加酒量，减少醉酒，减轻宿醉，解除酒精对人的伤害。
- 进餐前后饮用：保持体内酸碱平衡。
- 冲泡
- 绿茶：减少涩味，茶色鲜艳，香度提高。
- 红茶：茶色鲜艳，缓和涩味，口感顺滑。
- 咖啡：口感顺滑，味道香醇，泡咖啡可以去除苦味。
- 与威士忌、白酒调制：口感滑润、防止烂醉。
- 烹调
- 煮饭：缩短煮饭时间，米糯软，好吃，清香有光泽，不易变质。
- 炖物：易出味，炖得烂，味道浓。
- 炒菜：易入味，蔬菜不变色。
- 做汤：汤味更鲜。
- 浸泡干货：减少钙质丢失，缩短浸泡时间。
- 肉、肝泡洗：可除血腥味。
- 和面：使面团表面不易干裂。
- 其它
- 浸种：能提高种子出芽率（浸泡时间因种子而异）。
- 养家畜、宠物：作饮用水，保持健康。
- 染色：可使颜色鲜明。
- 书法：磨墨更黑，写起来更漂亮。
- 插鲜花：使花保持长久（注意有的花喜好酸性）。
（九）酸性功能水与人体健康
美容，是爱美人的追求，尤其对于女性，美更具有非同寻常的意义。美容界早已提出水能美容的观点，亦有多种不同的水美容法，诸如睡前饮一杯生水，每天几杯生水等，并且逐渐把清洁皮肤提到美容中最重要的位置。而酸性功能水无疑给爱美的女性带去希望，她们从离子水机中取酸性水洗脸、洗浴，其实他们正享受的是高科技所赋予人们的最好美容产品：不含任何添加剂，与人们皮肤的结构完全相近，绝对无任何副作用。
健康的肌肤呈弱酸性，表面有一层很薄的皮脂膜覆盖，这些物质是由皮脂腺分泌的脂类和汗腺分泌的汗液混合而成的天然乳液。他们能防止外界对皮肤的刺激及水分的蒸发，同时皮脂腺也具有中和碱性物质的功能。皮肤表面的PH值为6.0左右，呈弱酸性，如果这个状态被破坏，皮肤的防御能力减退，弹性下降，皮肤就变得粗糙，尤其是使用香皂将脂类洗掉之后更明显。所以为了保持皮肤的健康，我们通常使用与皮肤PH值相同的酸性洗面奶或化妆水，现在使用与洗面奶作用完全相同的酸性功能水洗面、化妆，是最经济、最方便而效果最好的美容方式之一。
- 美容
- 洗脸：可使皮肤光滑减少皱纹，容易上妆。
- 洗发：使头发增加光泽，有弹性。
- 洗眼：眼屎易擦，使眼睛明亮。
- 剃须后：缓和剃须造成的疼痛，且止血效果好。
- 擦身：对皮肤有美容效果。
- 消炎
- 青春痘：可抑制消除面部青春痘。
- 漱口：口腔溃疡的消炎，并且对牙龈过敏有疗效。
- 浸泡手脚：可治愈手癣、脚癣，消除脚臭。
- 割伤、烫伤：可止血，防止感染。
- 痱子、蚊虫叮咬：消除痱子，止痒。
- 冲洗会阴、肛门：可清洁灭菌，冲洗痔疮可生肌消炎。
- 妇女冲洗外阴：可止痒、杀菌，预防妇科疾病。
- 其它
- 清洁：清洗毛巾、餐砧板、抹布，可杀菌防臭，擦洗玻璃、瓷砖、地板（冲洗厨房、厕所）排水管等可杀菌防霉。
- 茶垢、污垢：浸泡过夜，易清洗。
- 保存蔬菜与水果：蔬菜和水果用碱性功能水洗过之后，再洒上酸性功能水就可延长保鲜期。
（十）使用与注意事项
- 功能水的保存
功能水与纯净水和矿泉水的最大区别在于，功能水有能量、有活性，最好现用现接，如若保存运输，应当妥善保存，使其作用得到最大程度的发挥。
根据实践和实验，功能水的活性随着保存期的增加而降低，因此功能水越新鲜效果越好。如果要保存功能水， 最好的容器依次为：玻璃、陶瓷、无毒塑料。碱性功能水在常温（25度）开放容器中可以保存5-10小时,在常温密闭避光容器中可以保存3-6日。
- 碱性功能水的饮用方法
- 碱性功能水是一种经过净化、电解活化的保健饮用水，建议生饮。因为碱性功能水经煮沸后，水的电位和分子团会发生变化，使功能水变成普通的净化水，所以生水饮用最佳，冬天可以适当加温，加温时最好不超过80摄氏度。
- 初饮时个别人可能有不适感，例如：肠胃和皮肤会有所反应，但不久便会适应。
- 虽然碱性功能水对某些疾病有辅助治疗作用，但它是水，不是药，所以使用功能水时不要急于求成，要循序渐进，初饮时应从弱档开始，治疗某些疾病，应使用强档。身体健康的人一般以弱、中档为宜。
- 初次饮用时，先少饮，开始每天饮用500-1000毫升，习惯后，可视疾病情况按要求饮用。保健量2500毫升/日，治疗量2500-3000毫升/日。
- 高血压、心脏病、肾脏病患者在服药前后一小时内停饮。使用毛地黄类药物者慎用，因碱性功能水会增加药物的毒性。
- 每日在晨起、睡前及三餐30分钟后各空腹饮用一次，效果最佳，尤其在每天早上的洗漱前先喝一杯碱性功能水则舒畅身心，增进食欲，改善便秘很有效。
